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Beiträge die mit vegan getaggt sind

Zimt-Zupfbrot #vegan

Wirklich lecker und auch nicht zu süß. Die Zubereitung ist absolut unkompliziert, dauert mit den Ruhephasen, in denen der Teig gehen muss, allerdings ein Weilchen. #EuL

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Zutaten für ein Zupfbrot:

Für den Teig:

  • Mehl 350 g
  • Pflanzenmilch 160 ml (z.B. Haferdrink)
  • Trockenhefe 1 Pk
  • Margarine 50 g
  • Rohrzucker 30 g
  • Chia Samen 1 TL in 2 EL Wasser quellen lassen (alternativ 1 TL Sojamehl mit 2 EL Wasser vermengen) Ersetzt das Ei zum Binden
  • Salz 1 TL


Für die Zimtfüllung:

  • Margarine 70 g
  • Rohrzucker 80 g
  • Zimt 2 TL
  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen), Vanillzucker


Zubereitung:

  • Margarine, Pflanzenmilch und Zucker in einem kleinen Topf zum Schmelzen bringen und abkühlen lassen.
  • Anschließend in einer Schüssel Mehl und die restlichen Zutaten (bis auf das Salz) vermischen und für vier Minuten kneten. Anschließend das Salz hinzugeben und den Teig für weitere acht Minuten kneten. An einem warmen Ort für eine knappe halbe Stunde gehen lassen.
  • Den Teig anschließend rund wirken und für zehn Minuten entspannen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 30 x 50 cm) ausrollen. Mit weicher Margarine bestreichen und anschließend eine Mischung aus Zucker, Zimt, Pfeffer und Vanillezucker gleichmäßig darüber verteilen.
  • Den Teig parallel zur kurzen Seite in sechs schmale Streifen schneiden. Diese übereinander legen und wieder in sechs Teile schneiden. Ihr solltet so insgesamt also 36 mehr oder weniger gleich große Teigstücke haben.
  • Kastenform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Teigstücke hochkant darin platzieren und abgedeckt 45 Minuten warm stellen. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Zupfbrot für knapp 30 Minuten ausbacken und am Besten noch leicht warm verzehren.


Guten Appetit 😋

Wenn ihr bei neuen Rezepten hier auf dem Laufenden bleiben wollt, folgt einfach dem Hashtag #EuL

--- English translation with DeepL ---

Cinnamon Pull-apart-Bread #vegan

Really tasty and not too sweet either. The preparation is uncomplicated, but it takes a while with the resting phases when the dough has to raise. #EuL

Ingredients for one bread:

For the dough:

  • Flour 350 g
  • Vegan milk substitute 160 ml (e.g. oat drink)
  • Dry yeast 1 pk
  • Margarine 50 g
  • Cane sugar 30 g
  • Let Chia seed soak 1 tsp in 2 tbsp. water (alternatively mix 1 tsp. soy flour with 2 tbsp. water) Replaces egg for binding
  • Salt 1 tsp


For the cinnamon filling:

  • Margarine 70 g
  • Cane sugar 80 g
  • Cinnamon 2 teaspoons
  • Black pepper (freshly ground), vanilla sugar


Preparation:

  • Melt the margarine, oat drink and sugar in a small pot and allow to cool.
  • Then in a bowl mix the flour and the remaining ingredients (except the salt) and knead for four minutes. Then add the salt and knead the dough for another eight minutes. Leave to rise in a warm place for about half an hour.
  • Then make the dough round and let it relax for ten minutes. Roll out to a rectangle (approx. 30 x 50 cm) on a floured work surface. Spread with soft margarine and then spread a mixture of sugar, cinnamon, pepper and vanilla sugar evenly over it.
  • Cut the dough into six narrow strips parallel to the short side. Place them on top of each other and cut into six pieces again. So you should have a total of 36 more or less equal dough pieces.
  • Grease the box mould and dust with a little flour. Place the dough pieces on edge and cover and keep warm for 45 minutes. Preheat the oven to 180°C and bake for about 30 minutes. Serve slightly warm.


Enjoy your meal 😋

If you want to keep up to date with new recipes here, just follow the hashtag #EuL

#Food #Essen #Rezept #recipe #backen #baking
 
Vegetarischer Brotaufstrich: Was steckt drin? #Gemüseaufstrich #Aufstrich #Brot #Gemüse #vegetarisch #vegetarischerBrotaufstrich #vegan #Veganer #Vegatarier #Wurst
 
Für meine Artikelreihe über die Kommunikation zwischen #friendica, #Hubzilla und #Diaspora möchte ich gern ein paar Überlegungen überprüfen.

Dafür brauche ich eure #Hilfe.

Nutzer von friendica oder Hubzilla bekommen (noch) keine Mitteilung, wenn ein Beitrag von ihnen weitergesagt wird. Natürlich kann es sein, dass sie den weitergesagten Beitrag in ihrem Stream sehen, wenn einer ihrer Kontakte weitergesagt hat.

Aber mir ist auf Diaspora oft anders gegangen, wenn ich eine #Frage hatte. Da wurde der Beitrag von Nutzern weitergesagt, die ich nicht kannte, weil sie sich für das Thema meiner Frage interessiert haben. Die Antworten kamen dann auch von fremden Nutzern zu meinem Beitrag oder zur weitergesagten Version. Ich bin über alle Antworten benachrichtigt worden.

Ich vermute, dass ein Friendica- oder Hubzillanutzer so gut wie nichts mitbekommt. Aber das testen wir jetzt.

Wenn ihr diesen Beitrag seht und diesem Friendicakonto nicht folgt, dann sagt ihn bitte weiter und schreibt einen kurzen Kommentar, dass ihr weitergesagt habt.

Wenn ihr eine weitergesagte Version dieses Beitrags seht, schreibt bitte einen Kommentar.

Ich brauche nur ein wenige Kopien und Beiträge.

Ich ergänze noch ein paar Tags, damit der Beitrag ein bisschen herumreist. Bitte seht mir die Zweckentfremdung nach.

#Linux #vegan #Fotografie #mywork #Katze #Kunst #neuhier
 

Poor catholic leader offered unique chance to become millionaire


The challenge has been set by 12-year-old Genesis Butler, a vegan from the age of six, and the Million Dollar Vegan campaign, which aims to encourage as many people as possible to eat less meat and dairy in order to help tackle climate change. As the head of the Catholic Church and an outspoken figure on the issue of global warming, environmental campaigners and Butler want Pope Francis to spearhead the campaign.

Where does this little girl get all the money to bet against the pope to go vegan during Lent? Seriously, does she mine Bitcoins, or is she the money-laundering part of a bigger mafia organisation that trafficks drugs, or frankincense?

Many Christians around the world typically practise some form of abstinence for 40 days in the run up to Easter, and the Million Dollar Vegan campaign hopes that if the Pope was to take up the challenge, many of the world’s 1.2 billion Roman Catholics may follow suit.

Oh, she's just the leading figure of a campaign organisation. Seriously, I wouldn't instrumentalise small children for your ideas. When your ideas are worth the fuss, you don't need small children. Let them be children first, then they can make up their own mind whether they want to challgenge persons of public interest or not.

#Religion #News #Vatican #VaticanCity #CittaDeVaticano #Italy #Europe #Pope #PopeFrancis #Vegan #Veganism #Diet #ClimateChange #GlobalWarming #Environment #Environmentalism #EatLessMeat #Herbivore #Catholic #Catholicism #Christianity
 

Pfannengemüse an gebratenen Nudeln - Memo-Village Online



Die Vollkornspaghetti ca. 12 - 15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Das geht besser nach Gefühl, als nach der Uhr, denn sie sollen noch Biss haben. Danach die Spaghetti abgießen und zur Seite stellen.
Bitte nicht abschrecken! Sie garen jetzt noch...
Stichworte: #Kochen #Vegan #Wohnen #Bauwagen #Bauwägen #Wagenplatz #Bauwagenplatz #Bauwagenküche #Foto #Fotografie #MyWork #OwnWork
 

Bauwagenküche am Freitag - Memo-Village Online

Gebratene Kartoffelnockerl an Heidelbeeren



Da ich wenig Platz in meiner Küche habe, und fließendes Wasser auch nicht vorhanden ist, forme ich die Nockerl mit einem Esslöffel direkt im Beutel. Das klappt ganz einfach, und meine Hände bleiben während des Kochens sauber 😉

Die Nockerl in eine Pfanne mit nicht zu wenig Öl geben, und...
Stichworte: #Kochen #Vegan #Wohnen #Bauwagen #Bauwägen #Wagenplatz #Bauwagenplatz #Bauwagenküche #Foto #Fotografie #MyWork #OwnWork
 
Schuldgefühle aka Du bist viel schlimmer!
#vegan #levegan #veganism
 
Ausserdem wurde einer der alteingesessenen Bioläden in #Flensburg grade von drei lieben Menschen übernommen und die crowdfunden grade, das kann mensch gut mal unterstützen:

#gaya #momo #unverpackt #vegan #bio #norderstraße
 
Nu is der #Januar schon wieder rum, und ich hab *Diaspora sträflich vernachlässigt, aber keine Sorge, hier rotiert alles auf vollen Touren!
z.B. sind unsere Produkte jetzt auch bei den Edekas am Twedter Plack, in Engelsby und Adelbylund in #flensburg! Und bald bei Obst & Gemüse der Saison in #Hamburg!

Liebe Kieler*innen, wo fehlts denn noch in der #Landeshauptstadt? Oder überhaupt, wer hat noch nicht, wer will nochmal? Ich freue mich über Hinweise!
#Kiel #Lübeck #Schleswig #Rendsburg #Eckernförde #Bremen
#Vegan #Seitanismus #Seitan #gegendiesalamisierungdesabendbrots #läuftbeidir
 

Ich wünsche euch einen guten Morgen... - Memo-Village Online





... und einen schönen Wochenstart 😄
Achtsames Essen verbindet uns mit der Nahrung, die uns von der Natur, den Lebewesen und dem Kosmos geschenkt wird, und drückt unsere Dankbarkeit dafür aus.

Thich Nhat Hanh
Stichworte: \#Kochen #Vegan #Frühstück #MyWork #OwnWork #Wohnen #Bauwagen #Bauwägen #Wagenplatz #Bauwagenplatz #Bauwagenküche #Foto #Fotografie
 
Concise list on how to build a healthy plant powered diet. Kahn's book “The Plant Based Solution” is a great find as is Longo’s “The Longevity Diet” #vegetarian #vegan #longevity #health
 

Bauwagenküche: Gemüsesuppe mit Bohnen und Kartoffeln - Memo-Village Online



Die Bohnen, Kartoffeln, Möhren, Sellerie und die Petersilienwurzel in kleine Würfel, Stücke oder Scheiben schneiden und zusammen mit der grob...
Stichworte: #Kochen #Vegan #Suppe #Eintopf #Wohnen #Bauwagen #Bauwägen #Wagenplatz #Bauwagenplatz #Bauwagenküche #Foto #Fotografie
 
Dunkin’: A Vegan Donut Would Be a Slam Dunk in Our Non-Dairy Coffee!

Please sign this #petition to #Dunkin' asking for a #vegan #donut!

THANK YOU!

 
Afrikanischer Süßkartoffel-Erdnuss Eintopf
#vegan #EuL #Food #Rezepte
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Sehr aromatisch und so schön einfach zuzubereiten. Auch die Zutaten sollten in jedem gängigen Supermarkt zu finden sein.

Zutatan für 2-3 Portionen:


  • Öl 2 EL
  • Fenchel 1
  • Süßkartoffeln 400 g
  • Zwiebel 1
  • Knoblauchzehe 1
  • Tomatenmark 1 EL
  • Kurkuma 1/2 TL
  • Chili 1 TL
  • gemahlener Kreuzkümmel 1/2 TL
  • Zimt 1 Msp
  • Gemüsebrühe 150 ml
  • gehackte Tomaten 1 Dose
  • Kidneybohnen 1 Dose
  • Erdnüsse eine Handvoll
  • Erdnussbutter 1 EL
  • Salz, Pfeffer



Zubereitung:


  • Fenchel, Süßkartoffel, Zwiebel und Knoblauch in gefällige Stücke schneiden
  • Die Zwiebel und den Knoblauch in einen Topf geben und anbraten. Tomatenmark und die Gewürze (Zimt, Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel) dazugeben und kurz mitdünsten. Die Süßkartoffel hinzufügen und mit der Brühe ablöschen. Die gehackten Tomaten dazugeben und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen
  • Nach 10 Minuten den Fenchel zum Topf geben und weitere 15 Minuten köcheln lassen (eventuell noch etwas Wasser nachgeben falls die Brühe schon vollständig verkocht sein sollte)
  • In der Zwischenzeit die Nüsse zerkleinern sowie die Kidneybohnen abgießen und in einem Sieb kurz abwaschen
  • Nach 15 Minuten Kidneybohnen und Erdnussbutter zum Eintopf geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gegebenenfalls nochmals mit den anderen Gewürzen nachwürzen, mit den gehackten Erdnüssen bestreuen und servieren



Guten Appetit ?
#food #Rezepte
 

Wraps

#vegan #EuL #Food #Rezepte #kochen
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Wraps sind toll! Vor allem weil man sie nach Herzenslust und ganz individuell füllen kann.

Zutaten (für den Fladenteig):

  • Mehl 300 g
  • Wasser 150 ml
  • Salz 1/2 Tl.


Zubereitung (der Fladen):

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ca. 5 Minuten kräftig durchkneten. Danach den Teig abgedeckt für etwa 10 Min. ruhen lassen.
  • Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben, den Teig in vier gleichgroße Stücke portionieren und zu Kugeln formen.
  • Eine Teigkugel nehmen, etwas flach drücken und mit dem Nudelholz zu sehr dünnen Fladen ausrollen. Den Fladen in einer flachen, vorgeheizten Pfanne (ohne Öl, Margarine etc.) von jeder Seite ca. eine Minute backen. Wenn der Teig Blasen wirft ist der Fladen fertig.


Mit den restlichen Teigkugeln ebenso verfahren und anschließend die Fladen / Wraps nach Herzenslust füllen.

Zutaten (für die Füllung):

  • Öl 2 El.
  • Kidneybohnen 1 Dose
  • Mais 1/2 Dose
  • Tomatenstücken 1/2 Dose
  • Frische Tomaten 2 Stück
  • Zwiebel 1
  • Knoblauch 1 Zehe
  • Salz, Kurkuma, Kreuzkümmel, Pul Biber
  • Eisbergsalat


Zubereitung (für die Füllung):

  • Zwiebel halbieren und in Halbringe schneiden, Knoblauch fein schneiden. Beides mit 2 El. Öl in eine Pfanne geben und anschwitzen bis die Zwiebeln glasig sind.
  • Tomaten würfeln und dann mit Bohnen, Mais, und Dosentomaten in die Pfanne geben. Alles mit Salz, Kurkuma, Kreuzkümmel und Pul Biber nach Geschmack würzen.
  • Je nach Bedarf einige Blätter Eisbergsalat putzen und auf die Fladen legen. Darauf die Soße verteilen und zu Wraps zusammenlegen.


Guten Appetit 😃

Special translation service for @Michael Fenichel ;)

Wraps are great! Especially because you can fill them to your heart's content and individually.

Ingredients (for the flat cake):

  • Flour 300 g
  • Water 150 ml
  • Salt 1/2 tsp.


Preparation (of the flat cakes):

  • Put all ingredients in a bowl and knead for about 5 minutes. Cover the dough and let it rest for about 10 minutes.
  • Lightly dust the working surface with flour, divide the dough into four equal-sized pieces and form into balls.
  • Take a dough ball, press it flat a little and roll it out with the rolling pin into very thin flat cakes. Bake the flat cakes in a flat, preheated pan (without oil, margarine, etc.) for about one minute on each side. When the dough starts to bubble, the flat cakes are ready.


Do the same with the remaining dough balls and then fill the flat cakes / wraps to your heart's content.

Ingredients (for the filling):

  • Oil 2 tbsp.
  • Kidney beans 1 tin
  • Sweet Corn 1/2 can
  • Tomato pieces 1/2 tin
  • Fresh tomatoes 2
  • Onion 1
  • Garlic 1 clove
  • Salt, turmeric, cumin, red pepper flakes
  • Iceberg lettuce


Preparation (for the filling):

  • Cut the onion in half and cut into half rings, finely chop the garlic. Put both in a pan with 2 tbsp. oil and sauté until the onions are glassy.
  • Dice the tomatoes and add them to the pan with the beans, corn and canned tomatoes. Season to taste with salt, turmeric, cumin and pepper flakes.
  • Clean a few leaves of iceberg lettuce and place on the flat cakes. Spread the sauce on top and fold into wraps.


Enjoy your meal 😃

Translated with www.DeepL.com/Translator
 

Afrikanischer Süßkartoffel-Erdnuss Eintopf

#vegan #EuL #Food #Rezepte #kochen
Bild/Foto

Sehr aromatisch und so schön einfach zuzubereiten. Auch die Zutaten sollten in jedem gängigen Supermarkt zu finden sein.

Zutatan für 2-3 Portionen:


  • Öl 2 EL
  • Fenchel 1
  • Süßkartoffeln 400 g
  • Zwiebel 1
  • Knoblauchzehe 1
  • Tomatenmark 1 EL
  • Kurkuma 1/2 TL
  • Chili 1 TL
  • gemahlener Kreuzkümmel 1/2 TL
  • Zimt 1 Msp
  • Gemüsebrühe 150 ml
  • gehackte Tomaten 1 Dose
  • Kidneybohnen 1 Dose
  • Erdnüsse eine Handvoll
  • Erdnussbutter 1 EL
  • Salz, Pfeffer



Zubereitung:


  • Fenchel, Süßkartoffel, Zwiebel und Knoblauch in gefällige Stücke schneiden
  • Die Zwiebel und den Knoblauch in einen Topf geben und anbraten. Tomatenmark und die Gewürze (Zimt, Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel) dazugeben und kurz mitdünsten. Die Süßkartoffel hinzufügen und mit der Brühe ablöschen. Die gehackten Tomaten dazugeben und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen
  • Nach 10 Minuten den Fenchel zum Topf geben und weitere 15 Minuten köcheln lassen (eventuell noch etwas Wasser nachgeben falls die Brühe schon vollständig verkocht sein sollte)
  • In der Zwischenzeit die Nüsse zerkleinern sowie die Kidneybohnen abgießen und in einem Sieb kurz abwaschen
  • Nach 15 Minuten Kidneybohnen und Erdnussbutter zum Eintopf geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gegebenenfalls nochmals mit den anderen Gewürzen nachwürzen, mit den gehackten Erdnüssen bestreuen und servieren



Guten Appetit 😄
#food #Rezepte
 
Gesund ernähren – geht das?
08.01.2019 | 43:34 Min. | DGS | UT | WDR

Die einen warnen vor zu viel Zucker, die anderen sagen, Wurst kann Krebs verursachen. Und dann gibt es noch das Versprechen, mit einer bestimmten Ernährung ein besseres Leben zu führen. Aber was davon stimmt eigentlich? #Vegan #Vegetarisch #Rohkost #Religion #TV #Dokumentation #Gesundheit #Ernährung
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